やまもてぃー日記
2008-11-05 10:13:37
７５６ 緑のたぬき
昨日の夜、「緑のたぬき」を食べました
お湯を注いで３分待つ、、、はずが、１０分ほどになってしまい、気のせいか太麺に
蓋を開けて、麺がダシを吸ってしまい、すっかりダシが少なくなった天ぷらそばの、ふにゃふにゃのてんぷらをつまみながら
を飲んで
、蓋の裏を見ると、、、
「緑のたぬきには、全国４つの味があります」と書いてあります
北海道は利尻昆布、東日本は焼津のカツオだし、関西は雑ブシ、西日本は煮干なんだそうです
カップ麺は土地で味が違うらしい事はテレビなんかで聞いたことがありましたが、具体的には初めて知りました
駅の立ち食いソバだったら、関東の濃い口しょう油に白ネギトッピングが好きです
お湯を注いで３分待つ、、、はずが、１０分ほどになってしまい、気のせいか太麺に
蓋を開けて、麺がダシを吸ってしまい、すっかりダシが少なくなった天ぷらそばの、ふにゃふにゃのてんぷらをつまみながら
を飲んで、蓋の裏を見ると、、、「緑のたぬきには、全国４つの味があります」と書いてあります
北海道は利尻昆布、東日本は焼津のカツオだし、関西は雑ブシ、西日本は煮干なんだそうです
カップ麺は土地で味が違うらしい事はテレビなんかで聞いたことがありましたが、具体的には初めて知りました
駅の立ち食いソバだったら、関東の濃い口しょう油に白ネギトッピングが好きです
2008-11-04 09:45:22
７５５ お好み焼き
昨日の夜、学生の頃からお世話になっている方のお家
に、ちょっと用事でお邪魔しました
晩ごはんに「お好み焼き」をご馳走になりました
、、、むむっ
ホットプレートで焼かれたお好み焼きは、僕が育った大阪で言うところの「広島焼き」です。
じつは、僕は関西風より、広島焼きの方が好きで、でも、僕が家で焼くと、広島焼きは上手く出来ません
、、、むむっ
奥さんが持ってきてくださった広島焼きは、お店のもののように整っています
とりあえず一口、、、
、、、おおっ
生地は薄くて香ばしく、キャベツやもやしは甘く蒸し焼きにされて、そばとうどんは野菜の旨味をたっぷり吸い込んで焼かれています。
これはおいしい
聞くと、奥さんは思いっきり広島の方でした
お店のお好み焼きを上回る、広島の家庭の味に、うなってしまいました
ソースは、ちゃんと「オタフク」でした
に、ちょっと用事でお邪魔しました晩ごはんに「お好み焼き」をご馳走になりました
、、、むむっ
ホットプレートで焼かれたお好み焼きは、僕が育った大阪で言うところの「広島焼き」です。
じつは、僕は関西風より、広島焼きの方が好きで、でも、僕が家で焼くと、広島焼きは上手く出来ません
、、、むむっ
奥さんが持ってきてくださった広島焼きは、お店のもののように整っています
とりあえず一口、、、
、、、おおっ
生地は薄くて香ばしく、キャベツやもやしは甘く蒸し焼きにされて、そばとうどんは野菜の旨味をたっぷり吸い込んで焼かれています。
これはおいしい
聞くと、奥さんは思いっきり広島の方でした
お店のお好み焼きを上回る、広島の家庭の味に、うなってしまいました
ソースは、ちゃんと「オタフク」でした
2008-09-30 09:10:02
７１９ 山の学校でのひとコマ
今年の夏休みに企画した、「山本あきひこのぴあの教室・山の学校２００８ｉｎ三瓶山」
夏休みも終わりに近い、８月２９日～３０日にかけて、島根県にある、「国立三瓶青少年交流の家」に行ってきました
今、うちのピアノ教室に通って来てくれている、たくさんの生徒さんと、今回参加してくれた小学一年生以下のお子さんのお母さん方が参加してくださいました
参加最年少の生徒さんと、最年長の生徒さんの年齢差は「半世紀以上」
僕にとっても人生の先輩にあたられる、こちらの生徒さんは、「来年の山の学校にも楽しく参加できるように、トレーニングを始めました
」と教えてくださいました
生徒さんたちにお願いしたアンケートでも、大好評をいただけて、「来年は何泊がいいですか
」の問いに対する、最長の答えは、、、「５５泊５６日っ」
夏休みの長さを超えています
とにかく、生徒さんにいっぱい遊んでもらおう、楽しんでもらおうということが目的だったので、大成功でした
写真は、山の学校から帰る日のお昼ごはん前、みんなで中庭に出て撮ってもらった写真です。
芝生の上に
キノコ
が生えていたり、走り回っていて何人かの生徒さんが「ナイス・スライディング～
」になってしまったり
しましたが、それもまた山の学校での楽しいひとコマでした
生徒さんのご家庭の保護者の皆様。
かわいいお子さんをお預けしていただけたお陰で、みんなでとっても楽しい時間が持てました。
今回残念ながら、ご都合でご参加いただけなかった生徒さんも、次回のご参加を楽しみにしています。
あらためまして、ありがとうございました
2008-09-17 07:40:50
７０６ ぐっ、、、
昨日レッスンに来てくれた、幼稚園年長さんの女の子
ちょっと早いですが、今シーズン初めて、サンタさんのお話になりました
「ことしもさんたさん、きてくれるかなあ」
「そっか～、ええなあ。去年は来てくれたんじゃなあ」
「うん！」
ここで、いつものように、ちょっと意地悪な顔をして聞きました
「、、、今年の○○ちゃんは、ちゃんといい子にしてたかな、、、？」
すると、その子は、「ぐっ、、、」と言葉に詰まり、悲しそうな顔に
「あっ！そうか！今○○ちゃんは、お母さんに叱られた事を思い出したんじゃな。ええが！みんなちょっとは叱られてるし、それを正直に思い出した○○ちゃんは、ええ子じゃが。正直なのはええ子なんよ。大丈夫、サンタさんはきっと、叱られてるときの○○ちゃんじゃなくって、ほめられとるときの○○ちゃんを見ててくれてるよ。先生も○○ちゃんはええ子じゃとおもうよ～」
長～いフォローを入れました
「きょねんは、おれいのおてがみを べらんだにおいといたら さんたさんもっていってくれたんだけど、、、
」
「そっか～。○○ちゃんはええ子じゃなあ。お礼のお手紙書いてたら、サンタさん嬉しくって、きっと今年も来てくれるよ～」
「ほんとに」
「絶対に来てくれるよ」
そんなやり取りを、お願い事をいつもサンタさんに取り次いでおられる、その子のお母さんが、ニコニコしながら聞いておられました
ちょっと早いですが、今シーズン初めて、サンタさんのお話になりました
「ことしもさんたさん、きてくれるかなあ」「そっか～、ええなあ。去年は来てくれたんじゃなあ」「うん！」ここで、いつものように、ちょっと意地悪な顔をして聞きました
「、、、今年の○○ちゃんは、ちゃんといい子にしてたかな、、、？」すると、その子は、「ぐっ、、、」と言葉に詰まり、悲しそうな顔に
「あっ！そうか！今○○ちゃんは、お母さんに叱られた事を思い出したんじゃな。ええが！みんなちょっとは叱られてるし、それを正直に思い出した○○ちゃんは、ええ子じゃが。正直なのはええ子なんよ。大丈夫、サンタさんはきっと、叱られてるときの○○ちゃんじゃなくって、ほめられとるときの○○ちゃんを見ててくれてるよ。先生も○○ちゃんはええ子じゃとおもうよ～」長～いフォローを入れました
「きょねんは、おれいのおてがみを べらんだにおいといたら さんたさんもっていってくれたんだけど、、、」「そっか～。○○ちゃんはええ子じゃなあ。お礼のお手紙書いてたら、サンタさん嬉しくって、きっと今年も来てくれるよ～」「ほんとに」「絶対に来てくれるよ」そんなやり取りを、お願い事をいつもサンタさんに取り次いでおられる、その子のお母さんが、ニコニコしながら聞いておられました
2008-03-30 21:50:04
５２５ 灘崎・千田そば
昨日父母と自転車で行ってきた、灘崎の「千田そば」です
お店は彦崎駅から坂道を登って行く道と、山の北東側から登って行く道の、主に２ルートがあるようです。
彦崎駅側からの道は、車の行き違いが出来ない区間が何十メートルも続く区間が何箇所かあり、車で行かれるときは、山の北東側から登って行く道が行きやすいと思います。
庭瀬からだと、庭瀬西踏切を通って南下、国道２号バイパスを横断し、新しく出来た道を道なりに灘崎に向かいます。
新稔橋を渡って、瀬戸大橋線をくぐると程なく、道路左手（南側）に信号の無い路地の入り口があり、そこに「千田そばコチラ」という、小さな看板が出ています。
こちらからなら行き違いがなんとか出来ます。
味は、ざるそばが７人前入るくらい、僕は好きでした
少し太めの麺は、そばの香り、歯ざわり、喉越し、全て心地良く、つけるそばつゆは、旨味がとても濃いのですが、しつこくありません。むしろサッパリした後味です。
薬味は白ネギとわさび。白ネギはとても丁寧に刻まれていました。
注文時に、そばの素揚げをちょびっと出してくれますが、このそばの素揚げの塩味がまた秀逸だと思います。
そば湯も美味しかったです。
また行きたい、素晴らしいお店だと思いました
灘崎方面へ行かれるときは、ぜひ
