今日、１件のメールが来ました

「ご契約のドメイン使用の契約更改時期のお知らせ」

そうでした。
「山本あきひこのぴあの教室」のホームページがスタートしてから、もうすぐ１年になります。

最初は、使いやすさや、僕でもできる事なのか、様子を見るために、１２ヶ月でホームページのサーバーと契約したのでした。

おかげさまで、アクセスして下さったたくさんの方々始め、ホームページを作って頂いた「ムカイデザイン」の向井さん、時どきネタを提供してくれる子どもたち（時どき家族）、みんなに支えられ、順調にホームページが活用されています。

これからも「山本あきひこのぴあの教室ホームページ」や「先生の日記」を更新し続けられるように、また、今までと同じように多くの方々からのアクセスをいただけるように、コツコツ続けてまいります。

これからも、山本あきひこのぴあの教室をよろしくお願いします

そば清という落語があります

元々は上方（関西）落語の蛇含草というもちの大食いのお話を、関東の落語ではそばの大食いにした、という事の真偽は判りませんが、羽織の蕎麦などどいう名前でも呼ばれる、面白いお話です。

今回、母の冬休みをしに山陰に行くのに「美味しい蕎麦が食べたいねぇ」、そんな話になり、インターネットで調べました

発見っ

松江の駅から程近い、今回の宿「松江駅前東横イン」から、歩いて３分くらいのところに、落語と同じ「そば清」という屋号のお店があるようです。

落語とは全く関係のないお店なのですが、その名前により晩ごはん先に決定

食べに行って来ました

ここは、本当に美味しいです

麺はもちろん手打ち。出来るだけ均一に丁寧に打たれています。
薬味のネギは、よく砥がれた包丁で１ミリも幅が無いほどにきれいに切られ、ネギの香りがスッキリしています。
これまた薬味の海苔と鰹節。どちらもパリッとした香ばしいものが、これまた丁寧に刻んであります。
もひとつ薬味の仲間の大根おろしは、すりおろして待機させてあった大根おろし特有の臭いが無く、さっきまで大根のままの姿であったらしい新鮮な大根おろしです。

割り子そば（３枚で１人前の冷たい蕎麦）だったので、麺に直接つゆをかけ、一口頂きました。

「むむっ、うまい」

麺にはほど良い歯ごたえがありますが、気持ち良くプリッと噛み切れます。喉を越していくときに、挽きぐるみ蕎麦粉ならではの蕎麦の香りが強く感じられ、１人前（３枚）食べて、お腹のどこに入ったか分からないくらい、瞬く間に飲み込めてしまいます。（松江藩７代目当主、グルメで知られた松平不昧公は『蕎麦はよく噛んで食うべし』とおっしゃられたらしいのですが）

麺もさることながら、つゆの味が素晴らしいのです。
何かはわかりませんが、昆布と魚の濃厚なダシのようで、でもカツオの酸味は無く、ムロフシの生臭さが無く、これが山陰のアゴだしなのでしょうか。
麺にかけて口に含んだ瞬間、口の中に圧倒的な旨味が広がり、飲み込んだら美味しかった事の幻くらいしか残っていないほど、後味がすっきりしています。

夜７時過ぎからお邪魔して１時間ほどで、僕は割り子１４枚と天ぷら（これもサクサクでした）、ビールで、父母もたくさん食べて、楽しい晩ごはんでした。

夕方４時ごろにラーメンを食べていなければ、２０枚は食べれたのに。
う～ん、残念

松江に寄られることがあれば、「そば清」さん。ぜひぜひ寄ってみられてください。
お店の人も、飾らない素敵な方でした

今日は寒かったです

そんな寒さも冬らしくて好きです

今日ふと、階段２階の踊り場で暮らしているコーヒーの木を見ると、新しい葉っぱを出す用意が出来ている

そう言えば、鉢植えの梅には花芽が付き、赤芽樫の木も新しい赤い芽の用意が出来ていました

冬の最中ではありますが、次に訪れる春の用意が着々と進んでいるようです。

ピアノに来てくれている生徒さんたちも、春から始まる「夏の発表会に向けての練習」に向けて、着々とパワーアップ中

僕も負けないようにパワーアップしなくては

こうして、生徒さんたちと僕は、日々互いに切磋琢磨しあいながら、伸びていっています

と信じています

今日のお昼過ぎ、無事に家に帰りました

昨日、新見駅前のお土産屋さんで「竹屋饅頭」を買いました。

もう何年も前、生徒さんからお土産に頂いて食べたのが最初です。

竹屋饅頭は、広島県の東条で作っている素朴な饅頭で、皮はほんのりと酒粕の香りがして、しっかりしたこしあんとのバランスが良く、僕は大好きです。

蒸しと焼きの２種があり、僕は蒸しの方が好きで、今回も蒸しの方を買いました。

岡山県では、新見駅改札口を出て駅前広場の右手、田中土産物店さんでのみ売っています

新見に寄られる事があれば、この素朴なお饅頭をぜひ


写真は、今日伯備線の車窓から見た、標高１７００ｍを越す霊峰「大山」です

木次線の車窓より。

平行する国道の、名物「おろちループ」です。
(^^)/~~~