日記
2007-04-10 23:23:49
父ちゃんの力作、次の日！
昨日ほめられて、豚の角煮作りに勢いづいてしまったうちの父
今日はもしかしたら、朝・昼・夜の三食が豚の角煮かも、、、
そんな心配をしながら、昨夜は床に就いたのでしたが、杞憂でしたっ
父が豚バラ肉の塊を買ってきた形跡は無く、父も「今日は角煮はやめた」と言うではありませんか
。
どこか具合でも悪いのかなと心配になりつつ、父の話の続きを聞くと、、、
「塊が無かったから、薄切りで作った。豚の平煮かな。はっはっは」
あの、父愛用の吹きこぼれにくい鍋の中に、やけに平たい豚の角煮が、雑に積んだ座布団のように折り重なっています。
鍋の横には得意げな父の笑顔
が
うちの父ちゃんメニューに、豚の平煮が、彗星のように登場しました
今日はもしかしたら、朝・昼・夜の三食が豚の角煮かも、、、
そんな心配をしながら、昨夜は床に就いたのでしたが、杞憂でしたっ
父が豚バラ肉の塊を買ってきた形跡は無く、父も「今日は角煮はやめた」と言うではありませんか
。どこか具合でも悪いのかなと心配になりつつ、父の話の続きを聞くと、、、
「塊が無かったから、薄切りで作った。豚の平煮かな。はっはっは」
あの、父愛用の吹きこぼれにくい鍋の中に、やけに平たい豚の角煮が、雑に積んだ座布団のように折り重なっています。
鍋の横には得意げな父の笑顔
がうちの父ちゃんメニューに、豚の平煮が、彗星のように登場しました
2007-04-10 08:11:31
１２３４！
2007-04-09 23:47:20
父ちゃんの力作！
今日の昼ごはんは、豚の角煮でした
製作者は、僕の父。
豚バラ肉を買ってきて、どうやって作るのか、父の秘密らしいのですが、これが、ハズレでがっかりが一度もない、父ちゃん奇跡の逸品です
圧力鍋で煮るわけでもなく、一時期流行ったので買ってしまったらしい、吹きこぼれ難い片手鍋（雪平ではありません）の、ちょっとくたびれたやつを巧みに使い、他にはタマゴを茹でるために、冬場は熱燗徳利専用
になっていたミルクパンを使い、知らない間に作っていました
これが案外おいしいのです
ほど良く味が染みて、脂身はしつこくなく、全体の味のまとまりが良い。添えてある煮タマゴがまたいい味なんです
うっかりほめると、来る日も来る日も、豚の角煮が押し寄せて来るようになってしまうことがなければ、本当に時どき作って欲しいのですが。
作り手が飽きるまで続くのが、父ちゃんの手料理
今日はうっかり「おいしいね」と言ってしまいました
父は喜んで、「明日も、、、」と。
にわか角煮職人、ヤル気が出てしまいました
製作者は、僕の父。
豚バラ肉を買ってきて、どうやって作るのか、父の秘密らしいのですが、これが、ハズレでがっかりが一度もない、父ちゃん奇跡の逸品です
圧力鍋で煮るわけでもなく、一時期流行ったので買ってしまったらしい、吹きこぼれ難い片手鍋（雪平ではありません）の、ちょっとくたびれたやつを巧みに使い、他にはタマゴを茹でるために、冬場は熱燗徳利専用
になっていたミルクパンを使い、知らない間に作っていましたこれが案外おいしいのです
ほど良く味が染みて、脂身はしつこくなく、全体の味のまとまりが良い。添えてある煮タマゴがまたいい味なんです
うっかりほめると、来る日も来る日も、豚の角煮が押し寄せて来るようになってしまうことがなければ、本当に時どき作って欲しいのですが。
作り手が飽きるまで続くのが、父ちゃんの手料理
今日はうっかり「おいしいね」と言ってしまいました
父は喜んで、「明日も、、、
」と。にわか角煮職人、ヤル気が出てしまいました
2007-04-09 10:36:31
新学期！その２
今日から岡山市内の小学校でも新学期が始まりました
新しい教室
、新しい先生、新しいお友だち
希望いっぱい夢いっぱい
ピアノも楽しくがんばりましょう
新しい教室
、新しい先生、新しいお友だち希望いっぱい夢いっぱい
ピアノも楽しくがんばりましょう
2007-04-08 23:37:39
庭瀬往来
今日の午後、中庄まで自転車で行ってきました
うちから中国銀行庭瀬支店の前を通り、お酒のやまやさんの横から路地に入ります。
そうすると、庭瀬本町の古い通りに入るので、そこを道なりに西へ
吉備郵便局の南側を通り、直角に左に一回、すぐに右に一回曲がると、撫川の川土手に出るので、橋を渡り、吉備西幼稚園の横の坂を右に曲がりながら下る道を進み、すぐに出会う古い通りを南へ
ちょっと直進すると、古～い石で出来た道標があり、右（西）に曲がります
そうすると、あとは一直線に中庄まで行けます
車通りは少なく、コンベックスに上がる道を横切ったあとは、田んぼや水路の横をのんびり走れますよ
今日は中庄の王将で、一緒に行った父とビールを飲みながら、きっと中山の桜が綺麗に違いないやろうねぇ
、ということになり、帰りに吉備津神社の横から、桜を見に、自転車を押して中山に上がりました
桜はほぼ満開
中山へ登る道をアルコール燃料のパワーで自転車を押して上がり
、中山の東への下り道は、こがないのにブレーキをかけても止まらないほどのスピード
が出て、ドラマチックでした
。
父も同じスピードでした
自転車も安全運転しようと思いました
うちから中国銀行庭瀬支店の前を通り、お酒のやまやさんの横から路地に入ります。
そうすると、庭瀬本町の古い通りに入るので、そこを道なりに西へ
吉備郵便局の南側を通り、直角に左に一回、すぐに右に一回曲がると、撫川の川土手に出るので、橋を渡り、吉備西幼稚園の横の坂を右に曲がりながら下る道を進み、すぐに出会う古い通りを南へ
ちょっと直進すると、古～い石で出来た道標があり、右（西）に曲がります
そうすると、あとは一直線に中庄まで行けます
車通りは少なく、コンベックスに上がる道を横切ったあとは、田んぼや水路の横をのんびり走れますよ
今日は中庄の王将で、一緒に行った父とビールを飲みながら、きっと中山の桜が綺麗に違いないやろうねぇ
、ということになり、帰りに吉備津神社の横から、桜を見に、自転車を押して中山に上がりました桜はほぼ満開中山へ登る道をアルコール燃料のパワーで自転車を押して上がり
、中山の東への下り道は、こがないのにブレーキをかけても止まらないほどのスピードが出て、ドラマチックでした。父も同じスピードでした
自転車も安全運転しようと思いました
