日記
2008-02-15 23:33:39
４６９ 久しぶりに！
生徒さんたちがくれたチョコレートやお菓子
その中に、手作りのものもたくさんありました
その影響ではありませんが、今日は本当に久しぶりに、自分でごはんを作りました。
去年の秋以来くらいだと思います
お昼前に、わたなべ生鮮館で焼きソバの麺を２玉とモヤシを１袋購入
帰って早速、マイ中華なべを用意し、たまご、焼きソバ麺、モヤシのスタンバイ
タマゴ２個を割って、コシを切らないように軽く混ぜ、あらかじめ熱して油をなじませた中華なべへＧＯ！
タマゴを半熟にふんわりオムレツ状にして、モヤシ投入！
鍋をあおって、モヤシが鍋肌、タマゴはその上に調整
焼きソバ麺を２玉入れて、しょうゆ、オイスターソース、ちょびっとのコショウで味付けをしつつ、麺をほぐしながら手早く炒め、味をなじませ、部分的にちょっとだけわざと調味料を香ばしくなるように、鍋の周辺部分だけほんのちょい焦がし、あっという間に完成
実食っ
箸でつまむと四角いままの束で上がってくる、袋の中のときの状態を保った麺の集団たち
手早くしすぎて失敗っ
その中に、手作りのものもたくさんありました
その影響ではありませんが、今日は本当に久しぶりに、自分でごはんを作りました。
去年の秋以来くらいだと思います
お昼前に、わたなべ生鮮館で焼きソバの麺を２玉とモヤシを１袋購入
帰って早速、マイ中華なべを用意し、たまご、焼きソバ麺、モヤシのスタンバイ
タマゴ２個を割って、コシを切らないように軽く混ぜ、あらかじめ熱して油をなじませた中華なべへＧＯ！
タマゴを半熟にふんわりオムレツ状にして、モヤシ投入！
鍋をあおって、モヤシが鍋肌、タマゴはその上に調整
焼きソバ麺を２玉入れて、しょうゆ、オイスターソース、ちょびっとのコショウで味付けをしつつ、麺をほぐしながら手早く炒め、味をなじませ、部分的にちょっとだけわざと調味料を香ばしくなるように、鍋の周辺部分だけほんのちょい焦がし、あっという間に完成
実食っ
箸でつまむと四角いままの束で上がってくる、袋の中のときの状態を保った麺の集団たち
手早くしすぎて失敗っ
