５５７ 津山 家族庵

日記

2008-04-27 07:12:32

年に何回か遠征するお蕎麦屋さん、津山の「家族庵」

お店は３０周年を迎えられたそうです

去年の夏の「先生の日記」を見てくださった「家族庵」の方が、ブログにコメントを下さいました

僕は前回（３月か４月ごろ）、お店に通い始めて１５年で初めて、ざるそば以外のおそばを食べました

「鴨なんそば」です

あっさりしたお出汁で、ざるの大盛りを２枚食べた後でも「つるっ」と入りました

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美味しいです

「家族庵」の方から頂いたコメントはこちらです。
今日からしばらくの間、岡山県内産の蕎麦粉をブレンドして打たれるようです